Entrevista

Lorenzo Quinn

Texto y entrevista: Ernest Cohen. Fotos: Bianca De Vilar
Esta entrevista apareció publicada en el número 10 de tgapuzzle (primavera 2005)

A sus 39 años, Lorenzo Quinn ha visto cumplido uno de sus sueños; lleva por nombre Galería Gastronómica. Se trata de un nuevo concepto de restaurante, situado en el corazón de Barcelona, donde combinan a la perfección arte y gastronomía. Allí nos recibe para esta entrevista.

¿Qué aporta el arte a tu vida cotidiana?
El arte lo es casi todo en la vida, la vida misma es arte, la manera de estar en casa, con tu familia, con tus amigos, etc. Si consigues ver la vida como arte, esto ya es un camino positivo.

¿Cómo o dónde surgió la idea de dedicarte a trabajar con manos? ¿Es quizás una necesidad?
Ha sido una evolución porque necesito comunicarme con la gente y si usara caras para hacerlo estaría definiendo una u otra raza. Lo que yo pretendo es comunicar con todos, universalmente. A través de las manos he encontrado la manera de llevar a cabo este mensaje, porque mi arte es comunicación.

¿Por qué escoges el mundo de la escultura en vez del de la pintura?
Porque soy celoso, me explico. La pintura, después de haber trabajado mucho tiempo en un cuadro, lo expones, se vende y adiós. Sin embargo, la escultura es compartir, son ediciones limitadas y yo siempre tengo la prueba de artista.

¿La inspiración viene o se busca?
Es muy difícil buscarla. La inspiración viene y cuando menos te lo esperas.

Tú que lo conoces desde niño, ¿qué significa ser famoso?
Yo la fama, la verdad, la he vivido tranquilamente porque mi padre siempre ha tenido los pies bien anclados en el suelo, y siempre nos ha enseñado a ser humildes. La fama hay que ganársela.

Ser hijo de... ¿facilita tanto las cosas como la gente cree?
Hay las dos vertientes: digamos que en algunas cosas lo facilita, y en otras lo complica mucho. En algunos casos crea unos preconceptos equivocados, a veces, ves como si tuvieras que convencer a la gente o demostrarle algo. Ahora lo llevo mucho mejor, pero es peor cuando eres joven, porque no sabes si los amigos los tienes porque eres famoso o porque eres tú.

Viniste a Cataluña y te instalaste en ella. ¿Qué te cautivó?
Vine para pasar seis meses y ya llevo más de ocho años. Vinimos a Cataluña a tener a nuestro hijo porque encontramos un médico que nos gustó mucho, y no nos hemos ido. Nos encantó la gente, la comida, el mar, la montaña, todo lo que tiene Cataluña.

Eres y te sientes latino. Qué destacarías de tu carácter.
Tengo un carácter fuerte, a veces muy impulsivo. Y no siempre es bueno.

¿En tus obras se refleja tu “yo” más íntimo?
En todas mis obras intento que haya un equilibrio entre el súper ego, el yo y el ego. Pero el resultado es el yo.

¿Trabajas para vender o sientes la necesidad de expresarte?
Sería ridículo decir que no quiero vender mi obra, porque de entrada ya no podría seguir creando. Tengo la gran suerte de que no he tenido que prostituirme, profesionalmente hablando. Eso es una gran suerte. Tengo muchos amigos artistas que lo que ellos quieren crear no gusta a la gente, entonces para vender hacen otras cosas y en casa realizan sus obras. Yo tengo la suerte que consigo hacer mis obras y venderlas.

Moda, diseño, arte… ¿qué es lo que más te apasiona?
Arte, porque en la moda y el diseño ya hay arte.

La palabra arte engloba muchos significados pero, ¿existe alguna disciplina del arte que quisieras tocar?
Me encantaría volver a la música, me encanta. Yo estudié un poco de piano y me encantaría volver a tocarlo.

En términos generales, ¿cuántas obras puedes crear en un año?
Es una pregunta muy compleja porque depende de los encargos que tenga. Si es un gran encargo puede tardarse todo un año en hacerse o depende de si son esculturas que yo creo, u otros encargos. Esto es muy variable. En media no soy muy prolífero. Cada escultura mía lleva un mensaje, no son obras decorativas, representan muchas emociones y eso necesita su tiempo.

Si te dieran a elegir, ¿dónde te gustaría ver una de tus obras?
Me encantaría volver a verlas en Nueva York porque yo empecé allí como artista. Ahora llevo casi 12 años fuera aunque el año que viene vamos a llevar mi obra a Estados Unidos.

¿Sueles trabajar por encargo?
No me gustan los encargos, pero son necesarios. Me gustan cuando me dicen “esta es mi idea, pero tú crea”. Por ejemplo, odio los retratos, es como hacer una foto; para ello es mejor llamar a un artesano. Yo quiero crear.

¿Por qué tú obra se vende también en El Corte Inglés?
Creo que el arte tiene que ser para todos, no tiene que ser elitista. Una buena obra de arte la puede tener desde la mujer de la limpieza hasta la Baronesa Thyssen.

Mayoritariamente, ¿cuál es tu público?
Tengo de todo. Gracias a Dios.

Si te pido que destaques algo del conjunto de tus creaciones te quedas con...
Valores, represento muchos valores humanos en mis obras.

Actualmente, ¿con qué materiales estas trabajando?
Yo trabajo con barro y plastelina, aunque el material final es bronce.

¿Crees que el titanio y la fibra de carbono son el futuro?
El Volaré, por ejemplo, es de aluminio y ahora tengo que hacer unas placas de fibra de carbono.

¿Tienes algún proyecto especial para el 2005?
Galería Gastronómica, un sueño cumplido. Esto me ha llevado mucho, mucho tiempo, mucha energía. Ahora con el pretexto del restaurante tengo la excusa para crear muchos elementos de sobremesa, como vajillas, cubiertos, vasos, etc.

Podrías explicar a nuestros lectores qué es exactamente Galería Gastronómica.
Hemos creado un equipo muy importante. Yo no soy restaurador, no es lo mío, por eso creo que cada uno tiene que dedicarse a lo que sabe y conoce. Lo primero que hice fue buscar unos socios del mundo de la restauración y tuve la gran suerte de encontrar a la gran familia Belloni & Belloni, conocidísimos en Italia ya que llevan más de 75 años en el mundo de la restauración y poseen restaurantes con estrellas Michelín. Esta familia garantiza calidad. En Cataluña no hay restaurante igual, y mucha gente vendrá la primera vez, pero hay que conseguir que vuelva una u otra vez.

¿Dónde surge la idea de combinar arte y gastronomía?
Vivimos en una sociedad multimediática, vamos acelerados y tenemos poco tiempo para disfrutar de los placeres de la vida. A partir de aquí, quise crear un lugar donde poder ir, perderte y estar a gusto. Tener distintos ambientes y situaciones, como ver una buena obra de arte mientras degustas un exquisito plato, que también es una obra de arte. También hay una sala chill out bar donde se recrea un ambiente acogedor, con música suave que te permite hablar y disfrutar.

¿Qué tipo de carta podemos encontrar?
Tenemos un tema muy interesante. La gente tiene una idea errónea de la comida italiana, no es sólo pizza y pasta. Italia es un país con una gran historia culinaria y una gran variedad. El país es muy largo y muy estrecho y toca casi desde África a Austria y eso se percibe en su comida. Por ejemplo, a veces de pueblo a pueblo, con 5 km. de distancia, un plato no lo saben cocinar. Por eso pretendemos que la gente que venga a Galería Gastronómica entre en Italia y haga un largo viaje culinario.

¿Soñaste alguna vez tener un proyecto parecido?
La verdad es que sí, pero era más humilde, y hemos conseguido, con mucho esfuerzo, hacer algo increíble.

En la vida, ¿qué te queda por hacer?
¡Muchísimo! Gracias a Dios queda muchísimo. Tengo muchos sueños que cumplir, que a la vez, son los que te proporcionan las ganas de seguir adelante.